Programme de Formation Professionnelle en Gastronomie
Travaillez et formez-vous dans l'un des meilleurs restaurants des États-Unis.
Ce que vous trouverez :
Ce programme permet aux étudiants en gastronomie de se former et de travailler dans les restaurants les plus importants des États-Unis.
Ce programme est idéal pour les candidats qui :
- Souhaitent acquérir une expérience pratique dans la cuisine de banquets, les dîners informels, les dîners élégants, la production de pâtisseries, la présentation des aliments, la gestion des commandes.
- Envisagent une carrière dans l'hôtellerie, les complexes touristiques, la restauration, les parcs à thème, les agences de tourisme ou la gestion d'événements.
- Étudient les arts culinaires, la planification d'événements ou des domaines connexes.
- Sont récemment diplômés et recherchent une exposition internationale pour améliorer leur CV.
- Sont des professionnels en début de carrière qui souhaitent apprendre les normes de qualité alimentaire aux États-Unis et les pratiques de service mondiales.
- Souhaitent développer des compétences en communication interculturelle en travaillant dans des environnements diversifiés et axés sur le service à la clientèle.
- Recherchent une expérience de formation professionnelle et structurée dans un secteur en pleine croissance.
QUEL PROGRAMME VOUS CONVIENT LE MIEUX ?
Un niveau d'anglais intermédiaire est une condition essentielle.
Programme de formation
Être titulaire d'un diplôme ou d'un certificat professionnel délivré par un établissement d'enseignement supérieur étranger et posséder au moins un an d'expérience professionnelle pertinente dans son domaine d'activité en dehors des États-Unis.
SOIT
Posséder cinq ans d'expérience professionnelle hors des États-Unis dans le domaine professionnel pour lequel vous souhaitez vous former.
* La durée maximale pour la catégorie stagiaire est limitée à 12 mois.
Programme de stages
Vous êtes actuellement inscrit et poursuivez des études à temps plein dans un établissement d'enseignement postsecondaire qui délivre des diplômes ou des certificats en dehors des États-Unis.
SOIT
Vous avez obtenu votre diplôme de cet établissement au plus tard 12 mois avant la date de début de votre programme d'échange.
* La durée maximale d'exercice dans n'importe quel domaine professionnel est de 12 mois.
Avantages
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Vous pourrez améliorer votre anglais et acquérir une expérience internationale dans le domaine professionnel que vous avez étudié.
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Tout en profitant de cette expérience enrichissante, vous pouvez travailler entre 32 et 45 heures par semaine, avec un salaire d'environ 14 à 25 $USD de l'heure.
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Vous rencontrerez des gens du monde entier.
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Actuellement, la plupart des entreprises à la recherche de candidats sont situées dans des zones touristiques comme la Floride.
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Vous pouvez vivre et travailler pendant une période allant de 6 mois à 1 an.
Découvrez les restaurants que nous avons sélectionnés pour vous !
Durée du programme :
Nous proposons deux options de programme : l'une de 6 mois et l'autre d'un an.
Tranche d'âge autorisée :
Plus de 18 ans
Anglais intermédiaire
Vous étudiez actuellement ou avez étudié la gastronomie.
ZONES DE TRAVAIL
Le Programme de Formation Professionnelle en Gastronomie comprend une variété de domaines de formation structurés, conçus pour s'adapter à vos compétences et à vos objectifs professionnels.
A) Production chaude et froide :
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Techniques de cuisson à chaleur sèche et humide.
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Techniques de friture et préparation de sauces.
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Production en série.
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Gestion des commandes.
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Contrôle qualité.
B) Opérations alimentaires et boissons
Les participants pourront alterner entre :
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Service en salle
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Assistance lors de banquets et d'événements
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Service au bar ou dans le salon (selon la politique de l'entreprise et les exigences en matière d'âge)
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Opérations en salle à manger
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Cette carrière est axée sur l'excellence du service, le travail d'équipe et l'interaction avec le client.
C) Les rotations de formation possibles sont les suivantes :
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Service de dîner informel
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Service de dîner élégant
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Dîner en chambre
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Restauration et banquets
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Boulangerie et pâtisserie (Pastry Arts)
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Sécurité et hygiène alimentaires
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Boissons et cocktails.
Flexibilité du programme
Les plans de formation peuvent combiner plusieurs rôles dans le domaine de l'hôtellerie en fonction :
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De votre parcours
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Des besoins de l'entreprise d'accueil
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Des opérations saisonnières
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Les participants doivent faire preuve de flexibilité et être prêts à soutenir différents départements dans le cadre de leur développement professionnel.
Calendrier des candidatures
Les candidatures sont acceptées tout au long de l'année.
Les candidats en gastronomie/arts culinaires peuvent postuler à tout moment de l'année.
Des places sont disponibles pendant toutes les saisons, en fonction :
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Des cycles de réservation des hôtels et complexes touristiques
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De la demande touristique
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Des opérations saisonnières (été, hiver, vacances).
Frais
Le programme coûte 3690 $USD.
Qu'est-ce qui est inclus dans le coût du programme ?
- Examen et traitement de la demande de parrainage
- Entretien avec le sponsor
- Recherche préliminaire sur l'hôte et visite du site de la mission principale
- Présentation du programme et documentation avant le départ
- Une assurance médicale conforme aux exigences du programme J-1 pour toute la durée du programme.
- Paiement obligatoire des frais SEVIS du gouvernement américain*
- Formulaire initial DS-2019 et documents DS-7002
- Frais d'expédition électronique ou par messagerie pour vos documents de programme
- Assistance d'urgence 24h/24 pendant votre séjour aux États-Unis
- Supervision de programmes aux États-Unis
- Hébergement (temporaire ou de longue durée, selon le cas).
Plan de financement
Nous proposons deux options de financement :
1. Ne payez que 2000 $USD et les 1690 $USD restants un mois après votre arrivée aux États-Unis, déduits de votre salaire.
2. Versez seulement 2000 $US et le solde de 2000 $US en 10 mensualités de 200 $US. Le coût du programme augmente donc de 200 $US, qui seront déduits de votre salaire.